Tijd voor een nieuw blogartikel over wijntjes. Met de zomer in aantocht vind ik het nóg fijner om een flesje wijn open te trekken en daarom staat het artikel in het teken van zomerse wijnen. Voor de lange avonden in het park, voor op het strand of op het drukke terras. Zwoele dagen vragen om verkoeling, en voor frisse zomer wijn.
De lekkerste wijn voor warme zomerdagen
Koude winterdagen vragen om krachtige rode wijn met sterke kruiden. Bloedhete zomerdag vragen om fruitige wijn, die lekker fris zijn en een beetje verkoelend. Ik selecteerde 5 soorten wijn: een bubbel, 3 witte én een rode wijn.
Bruisend
Het is een uurtje over vier, vrijdagmiddag, de zon schuin aan de hemel & je bent net vrij. M’n favoriete moment om de zomer te vieren met een bruisend glaasje wijn. De bekendste mousseerde wijn is de Champagne uit de gelijknamige streek in Frankrijk. Champagne mag alleen zo heet als het daadwerkelijkheid dat dat gebied komt. Champagnes krijgen hun unieke karakter door de bewerkingen in de kelder, maar ook de herkomst van de druiven, de persing, de verhouding tussen de gebruikte druivenrassen en het jaar van de oogst zijn van invloed op het uiteindelijke product.
rosecco is schuimig, fris, fruitig, jong en iets zoeter dan cava of champagne waardoor het voor de meeste mensen toegankelijker is.
Marques de Portola Cava Brut. € 6,99 bij Abert Heijn
Sauvignon Blanc
De sauvignon blanc is misschien wel de bekendste en meest voorkomende een witte druif van dit moment. Oorspronkelijk komt de wijn uit het zuid-westen van Frankrijk maar groeit tegenwoordig over ter wereld ( Spanje, Noord-Italië, Nieuw-Zeeland, Chili, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika). Een sauvignon blanc drinkt vrij gemakkelijk weg en heeft een frisse afdronk. De wijn die gemaakt is van druiven die in een kouder klimaat zijn gebruikt zijn knisperend droog terwijl de wijn uit warmere gebieden zachter van smaak is. Groene appels, kruisbessen, lychee, ananas zijn de bekendste smaken voor een Souvignon Blanc.
Bodegas Vinedos Contralto. € 7,98 via Wijnvoordeel.nl
Riesling
In mei was ik op reis in de Moezelregio in Duitsland, dé streek van de Riesling wijn. De Moezel is de oudste wijnstreek van Duitsland en het grootste gebied met wijnbouw op steile hellingen. In een aantal dagen werd ik onder gedompeld in de wondere wereld van deze steile wijnhellingen, proeverijen & wonderschone natuur. De Rieslingdruif heeft een frisse smaak en geeft de smaak van groene appel en bloemen. Duitse Rielsing komt voor in droge wijn of halfdroge wijn vorm maar minder als zoete wijnen.
St. Michael Riesling Nahe 0, 75L. € 4,79 bij de Jumbo
Chardonnay
De Chardonnay is aan makkelijk-groeiende druif en wordt dan ook in vele wijn gebruikt. Het is een vroegrijpe druif die resistent is tegen kou en tegen warmte kan. Naast stille wijn wordt ze ook veel gebruikt voor mousserende wijn. Ze is zeer geschikt voor rijping op hout en een volle wijn met een stevig herkenbaar bouquet. Chardonnay-wijnen kenmerken zich door de smaak van exotisch fruit en tonen van deeg en geroosterd brood.
Frunza Chardonnay uit Roemenië. 30,00 euro voor 6 flessen bij de DEEN
Pinot noir
Toch een rode wijn in dit lijstje maar met een Pinot noir kan dat. De druif geeft namelijk een fruitige smaak (doet denken aan kers en ander rood fruit) en doet het altijd goed bij de barbecue. De druif is gevoelig en daardoor niet gemakkelijk om te verbouwen. Door sommigen wordt de Pinot Noir omschreven als de meest geliefde druif onder wijnliefhebbers en de meest gehate druif onder wijnmakers, vanwege zijn diversiteit en complexiteit enerzijds en zijn moeilijke groei en vinificatie anderzijds. Veelal komt hij voor in Frankrijk en de druif hoort in champagne thuis. Vanwege zijn dunne schil weinig tannines en dat drinkt (vooral in de zomer) wat makkelijker weg. Jonge Pinot Noirs bevatten geur- en smaakelementen van viooltjes, rozen, frambozen, aardbeien, kersen, bosbessen en kruiden zoals dille en munt. In de wat oudere wijnen treffen we tevens dierlijke en aardse tonen zoals leer, mos en truffel. Houtlagering kan daar nog elementen van zoethout, kaneel en vanille aan toevoegen.
La Umbra Pinot Noir. € 5,49 bij Gall & Gall
The post De lekkerste wijn voor warme zomerdagen appeared first on .