De Culinaire Wadden Weken: Waddengastronomie, activiteiten en duurzaam eten

Lokaal eten wordt steeds belangrijker en gelukkig ook steeds populairder. Nederland heeft veel te bieden op culinair gebied, en juist op een kleinschalige een duurzame manier. Een streek dat rijk is aan natuur, biodiversiteit en dus in voedsel is het Waddengebied. Het is algemeen bekend dat er veel vogels naar de Waddenzee trekken om te eten wanneer het eb is en het Waddengebied heeft ook voor ons veel te bieden. Om dit aan iedereen kenbaar te maken zijn de Culinaire Wadden Weken in het leven geroepen. Tijdens deze weken in oktober en november kun je alles leren over de Wadden en de verrassende smaken ook vooral proeven. Oesters, zeekraal en garnalen bijvoorbeeld, maar ook lokale producten van het land.

Wat zijn de Culinaire Wadden Weken? Waar moet je heen en wat kun je doen?