Ik heb een grote voorliefde voor lokale restaurants op de mooiste plekken. Pizza Panorama restaurant Skiathos is daar het perfecte voorbeeld van. Hier at ik onder wijnbomen, dronk ik wijntjes met uitzicht over de groot deel van Skiathos, smulde ik van Pizza, van een Griekse salade, dwaalde ik tussen de olijfbomen en ging ik los met de camera.
Over wonderschoon Skiathos
Skiathos is het onbekende zusje van de grote Griekse eilanden zoals Naxos, Santorini en Kreta en is onderdeel van de Sporaden, een groep uitbundige groene eilanden in de Egeïsche, smaragdgroene zee. In een week tijd croste ik op een quad het eiland over. Door ruige berglandschappen, over hobbelige wegen en ontdekte ik lege kiezelstrandjes, oude ruïnes en het bruisende maar typisch Griekse Skiathos stad.
Lees ook: Tips en bezienswaardigheden op Skiathos
Pizza Panorama Restaurant Skiathos
Zowel letterlijk als figuurlijk hét hoogtepunt van onze reis op Skiathos. Voordat we bij het Restaurant aankomen maken we een grote klim (met in ons geval de quad, scooter en auto kan ook) naar boven. Helemaal niet erg, integendeel. De weg is prachtig en de wind is een welkome verkoeling. Onderweg komen we vrijwel niemand tegen en ik begin haast te twijfelen of we überhaupt wel goed gaan. Tot we daar het bordje dat we zoeken tegen komen.
Hier een goed plekje uitkiezen om te zitten is verdomd lastig; alles is namelijk mooi. Onder de druiventakken zitten brengt volgens de eigenaar (een traditionele Griekse familie) geluk, dus dat doen we. En het is hier zo rustig, haast zonde eigenlijk.
Er wordt een fijne mix van Italiaans en Grieks eten geserveerd en we genieten uiteindelijk van een krokante pizza, een lichte salade, heerlijke feta uit de oven, een wit wijntje. Met zo’n uitzicht smaakt alles nog nét lekkerder. Huisgemaakte recepten door chefin: Evangelia. “Zij is de ziel van de keuken en haar kleine zoon volgt haar voetstappen”
Het mooiste uitzicht over Skiathos
Het Het aller-allerfijnste? Deze groene oase van rust. Een uitzicht over de baai van Skiathos, de wild begroeide heuvels en de kleurrijke bloemen die volop in bloei staan. Het ene vergezicht nog mooier dan het andere. We zien de andere eilanden die ver weg en toch dichtbij lijken. Stemmen zijn er niet, gezoem van bijen tussen de bloemen des te meer.
De eigenaar vertelt ons dat het hier rond een uur of zeven ’s avonds ook prachtig is. De zon staat dan laag wat voor een magische sfeer zorgt. Hopelijk komt dat er nog eens van.
Praktische informatie
The post Panorama Restaurant, voor het mooiste uitzicht over Skiathos appeared first on .